المهلبية وصفة تقليدية من أشهر الحلويات العربية، حضرت الشيف منال العالم وصفة المهلبية بالمارشملو المبتكرة خصيصا لمطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?أحضري طبقاً متوسط الحجم أو أطباقاً فرديةً، للتقديم.

  • 2

    ?قطعي "الكرواسان" إلى قطع صغيرة. وضعي الأخيرة في طبق التقديم، ووزّعي "المارشملو" فوقها.

  • 3

    ?لإعداد المهلبية: ضعي في قدر معدّ من "الستاينلس ستيل"، كلاً من الماء والحليب والسكر والنشاء وماء الورد. من ثم قلبي باستعمال المضرب الشبكي اليدوي، بهدوء، إلى أن يذوب النشاء. ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي باستعمال ملعقة خشب، وبهدوء، إلى أن يغلي الخليط، ويصبح سميك القوام.

  • 4

    ?صبي المهلبية الساخنة في الطبق، وذلك حتى تذوب قطع "المارشملو" قليلاً بسبب سخونة المهلبية.

  • 5

    ?ضعي المهلبية في البراد لساعات حتى تتماسك تماماً، من ثم انثري الفستق الحلبي قبل تقديمها. 

  • 8

    * يمكن استعمال قطع "المارشملو"صغيرة الحجم، إن توفرت لديك.

  • 9

    * إذا لم يتوفر "الكرواسان"، تصلح قطع بسكويت الشاي السادة، بعد تقطعيها إلى قطع صغيرة، للوصفة.

  • 10

    * يجب إضافة المهلبية مباشرةً وهي ساخنة؛ باستعمال طرف الشوكة حاولي تحريك قطع "المارشملو" حتى تتغطّى بالمهلبية وتذوب قليلاً.

  • 12

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

We hope you enjoyed this post on how to make the perfect pudding with marshmallows. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other posts on cooking and baking for more great tips and recipes.