طريقة عمل مكرونة محشية باللحم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة محشية باللحم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج ثم ابعديع عن النار واتركيه ليبرد .

  • 5

    قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح لمدة 4 : 6 دقائق على الأكثر ثم صفيها واتركيها لتبرد على صينية مدهونة بالزيت .

  • 9

    فى هذا الوقت قومى بخلط الأجبان وهى (2 كوب من الجبن الموتزريلا مع نصف كوب من الجبن البارميزان والجبن الريكوتا ) .

  • 13

    أضيفي إلى خليط الجبن اللحم المكفروم و البقدونس والثوم المفروم وقلبي مكونات الحشوة مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .

  • 21

    ادهنى صينية بايركس مستطيلة بملعقتين صغيرتين من الزيت ثم وزعى فى قاعدتها كوب ونصف من صلصة المارينارا بعد ذلك رصى المكرونة المحشية فى طبقة واحدة .

  • 25

    وزعى ما تبقى من الصلصة فوق المكرونة ثم ما تبقى من الجبن على السطح ( 1 كوب جبن موتزريلا + ½ كوب جبن بارميزان ) .

  • 29

    ضعى مكعبات الزبدة على سطح صينية المكرونة ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تغلى الصلصة وتظهر الفقاعات على جانبى الصينية .

  • 33

    بعد أن تغلى الصلصة يتم إستكمال خبزالمكرونة لمدة 30 : 35 دقيقة .

  • 37

    انتظرى لمدة 5 دقائق حتى ترتاح المكرونة ثم قطعيها وقدميها بالهنا والشفا .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم هذه الوصفة فى عيد الأضحى المبارك فهى محببة جداً خاصة للأطفال .