طريقة عمل مكرونة بالطماطم والقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالطماطم والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 337 جم مكرونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، (مفروم)
- 6 فص ثوم (مفروم)
- 800 جم صلصة طماطم بالريحان
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب جبن بارميزان مفتت
Preparation
-
1
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح وفقاً لتعليمات العبوة ثم صفيها وضعيها جانباً.
-
5
في هذا الوقت، سخني الزيت في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح شفافاً، أضيفي الثوم وقلبي لمدة 1 دقيقة إضافية، أضيفي صلصة الطماطم والقرفة والأوريغانو والسكر ورقائق الفلفل الأحمر، حركي الصلصة حتى تصل إلى الغليان ثم اتركيها مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
-
9
ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي الصلصة فوقها.
-
13
زيني الطبق بجبن البارميزان وقدميه فوراً.