طريقة عمل مكرونة بالمشروم والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالمشروم والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- مكرونة فيتوتشينى (مسلوق)
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 حبة كرات (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 0.5 كيلو مشروم مقطع شرائح ( فطر )
- 0.5 كوب ماء
- 2 كوب كريمة طهى
- 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر ال (طازج)
- 0.5 كوب جبن أسياجو أو أى نوع جبن قابل للذوبان (مبشور)
Preparation
-
1
أذيبى الزبدة فى وعاء كبير ثم ضعى الكرات والثوم وقلبي حتى يصبح الكرات شفاف اللون ثم أضيفي المشروم ويطهى لمدة دقيقة .
-
5
أضيفي الماء والكريمة إلى المشروم ويُترك على النار حتى تتكثف الصلصة وتصل إلى النصف تقريباً .
-
9
فى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة فى الماء المملح المغلى لمدة 3 : 4 دقائق ثم صفيها من ماء السلق .
-
13
بعد ذلك أضيفي إلى صلصة المشروم كلا من ( المكرونة المسلوقة – الزعتر الطازج المفروم – الجبن المبشور ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض برفق حتى يذوب الجبن .
-
17
انقلى المكرونة إلى طبق التقديم وتناوليها على الفور واستمتعى بها .
-
21
ملاحظة لذيذة : لا تتركى الصلصة تنضج لفترة طويلة جداً لأنها سوف تصبح كثيفة أكثر من اللازم .