طريقة عمل مكرونة بالكوسة وصلصة البيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالكوسة وصلصة البيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب 2 كوسة إلى شرائح (مقطع)
- 1 كوب من أوراق الريحان ال (طازج)
- 0.5 كوب جبن بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر (محمص)
- 2 ملعقة كبيرة من الجوز (محمص)
- 4 فص من الثوم ال (مفروم)
- 2 كوب شرائح متوسطة من البصل الأبيض
- 0.75 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 225 جم مكرونة مسلوقة ( قلم )
- 0.25 كوب زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
Preparation
-
2
المكونات المستخدمة .
-
6
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع الكوسة وقلبي حتى تصبح الكوسة طرية وذهبي ، حوالي 5 دقائق ثم اتركيه ليبرد .
-
10
في وعاء الخفق الكهربائي ، أضيفي كلا من ( 4/1 كوب من الكوسة المطبوخة ، الريحان ، 4/1 كوب جبن ، الصنوبر ، الجوز ، الثوم ) اخفقي المكونات معا .
-
14
أضيفي ماتبقى من زيت الزيتون مع البصل في المقلاة وقلبي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البصل بلون ذهبي ، ثم أضيفي خليط الريحان والصنوبر واستمري في التقليب مدة 2 دقيقة .
-
18
أضيفي الكوسة إلى المقلاة ثم المكرونة المسلوقة والملح والفلفل ، واطهيها لمدة 15 دقيقة .
-
22
قدمي المكرونة ساخنة وزيني الطبق بقليل من أوراق الريحان الطازج والصنوبر المحمص وشرائح جبن الباميزان .
-
26
أضيفي المزيج من الجبن المبشور لطعم أطيب .