قدمي أطيب طبق مكرونة على سفرتك في رمضان، وتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل مكرونة بالبشاميل وجبن الموزريلا فريكو، مذاق ستعشقه عائلتك
Ingredients
- صوص البشاميل
- 0.5 كوب طحين
- لتراً حليب (سائل)
- ملعقة كبيرة الزبدة (أو زيت)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة أوريغانو
- عبوة معكرونة (بنّه أو أسطوانات)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- كيس خضار مفرزة
- ربع كوب زيتون أسود (مقطع حلقات)
- كوب جبن فريكو (موزريلا / مبشور)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 فص الثوم
- 2 ملعقة كبيرة رب الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 1 مكعب مرق خضار
- ربع كوب الماء
Preparation
-
1
تسلق المعكرونة بماء مملح وزيت وتصفى وتترك جانبا.
-
3
نقلب اللحم المفروم في زيت على النار ثم نضيف البهارات والملح والفلفل والبصل حتى يتذبل.
-
5
نضيف الخضار المشكلة ومكعب مرقة الخضار ورب البندورة و1/4 كوب ماء ويترك على النار حتى تستوي المكونات
-
7
لتجهيز الباشميل: نضع الزبدة والطحين في قدر على النار ونحمصهم معا حتى يحمر قليلا.
-
9
نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك حتى يذوب الطحين ونحرك حتى يتكاثف المزيج ويضاف له الملح والفلفل الأسود.
-
11
نضع في الصينية قليل من البشاميل وثم طبقة معكرونة وتمزج مع البشاميل.
-
13
نرش جزء من الجبن ثم طبقة من اللحم مع الخضار والزيتون.
-
15
نضيف جزء من البشاميل ثم طبقة أخرى من المعكرونة ثم طبقة من البشاميل و نرش باقي الجبن على الوجه.
-
17
9. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make pasta with bechamel and mozzarella cheese frico. If you have any questions or comments, please leave them below.