طريقة عمل مكرونة على الطريقة الصينية

طريقة عمل مكرونة على الطريقة الصينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة على الطريقة الصينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 200 جم لحم (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 0.5 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة من الزيت
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 3 شريحة زنجبيل (مفروم ناعم)
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 6 حبة فطر (مفروم ناعم)
• 5 ملعقة كبيرة صلصة الفاصوليا الة (حلو)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 كوب ماء
• 225 جم مكرونة (مسلوق)
• 1 كوب جزر جوليان
• 1 كوب خيار جوليان
• 0.5 كوب بصل أخضر جوليان

Preparation

• 1

  تبلى اللحم المفروم بكلا من ( الملح – النشا – الفلفل الأبيض – نصف ملعقة صغيرة زيت ) واتركيه لمدة 15 دقيقة ، بعد ذلك سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه لمدة 2 دقيقة .

• 5

  أضيفي الثوم والزنجبيل والفطر وقلبيهم مع اللحم لمدة 2 : 3 دقائق أخرى .

• 9

  أضيفي صلصة الفاصوليا الحمراء وصلصة الصويا والماء وقلبي بشكل جيد جداً ثم اتركى المقلاة مغطاة على نار منخفضة لتطهى الصلصة لمدة 15 : 20 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر لمنع الإلتصاق .

• 13

  فى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة ثم أضيفيها إلى الصلصة وقلبيهم معاً بحيث تتغلف المكرون بالصلصة بالكامل .

• 17

  عند التقديم مباشرة أضيفى شرائح الجزر والخيار والبصل الأخضر إلى المكرونة وقلبيهم معاً .