طريقة عمل مخلل الطماطم بالفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الطماطم بالفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كيلو طماطم متوسطة الحجم
- خل
- رأس ثلاث ثوم
- كوب ملح
- 0.5 كوب فلفل أحمر
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة (مطحون)
- ماء
Preparation
-
1
تنظف الطماطم وتنشف من الماء وتبقى حباتها كاملة.
-
2
?قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعض.
-
3
?اصنعي الخلطة وهي الثوم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر.
-
4
?احشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منها.
-
5
?رصي الطماطم في برطمان زجاج ثم اقلبي البرطمان بحيث يكون فتحة البرطمان أسفل وضعيها على مصفاة.
-
6
?بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها.
-
7
?ضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماء.
-
8
?اتركي المخلل مدة أسبوع ويقدم .
