طريقة عمل مخلل البلح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البلح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلى البلح وجففيه جيدا .

  • 5

    افتحى البلح من المنتصف باستخدام السكينة ثم تخلصى من النواة .

  • 9

    اغلى الماء مع الملح وعندما يغلى أضيفي البلح واتركيه لمدة 3 : 4 دقائق م صفيه من الماء .

  • 13

    اخلطى كلا من دبس التمر مع خل العنب .

  • 17

    ضعى التمر فى وعاء زجاجى محكم الغلق ثم اسكبى عليه خليط الخل والدبس واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع كامل .

  • 21

    عندما ينضج مخلل التمر احتفظى به فى الثلاجة لوقت الحاجة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يسمى مخلل التمر العراقى بالمدبس العراقى وأصل الوصفة من مدينة نجف العراقية ويوجد أيضا وصفه لمخلل التمر أو البلح الهندى يضاف اليه توابل حارة .