طريقة عمل مخلل البلح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البلح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
اغسلى البلح وجففيه جيدا .
-
5
افتحى البلح من المنتصف باستخدام السكينة ثم تخلصى من النواة .
-
9
اغلى الماء مع الملح وعندما يغلى أضيفي البلح واتركيه لمدة 3 : 4 دقائق م صفيه من الماء .
-
13
اخلطى كلا من دبس التمر مع خل العنب .
-
17
ضعى التمر فى وعاء زجاجى محكم الغلق ثم اسكبى عليه خليط الخل والدبس واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع كامل .
-
21
عندما ينضج مخلل التمر احتفظى به فى الثلاجة لوقت الحاجة .
-
25
ملاحظة لذيذة : يسمى مخلل التمر العراقى بالمدبس العراقى وأصل الوصفة من مدينة نجف العراقية ويوجد أيضا وصفه لمخلل التمر أو البلح الهندى يضاف اليه توابل حارة .