طريقة عمل مخلل فلفل الألوان

طريقة عمل مخلل فلفل الألوان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل فلفل الألوان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 675 جم فلفل ألوان صغير الحجم ( هالبينو )
• 1 كوب بقدونس (مفروم)
• 1 كوب شبت (مفروم)
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 6 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 300 جم خل أبيض
• 1 كوب ماء بارد

Preparation

• 1

  اغسلي الفلفل جيداً ثم ضعيه على منشفة المطبخ الورقية حتى يجف.

• 5

  في مقلاة طهي غير لاصقة سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الفلفل وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه من الزيت واتركيه ليبرد تماماً.

• 9

  في وعاء كبير، امزجي الماء والخل والثوم والسكر والملح ثم أضيفي البقدونس والشبت والفلفل، اخلطي المكونات بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

• 13

  قومي بتعبئة الفلفل والماء المالح في أوعية زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.

• 17

  قدمي مخلل فلفل الألوان بالثوم والأعشاب على سفرتك اللذيذة.

• 21

  ملحوظة : يمكنكِ تخزين مخلل الفلفل في الثلاجة لمدة تصل إلى 9 أشهر.

• 25

  جربي أيضاً، مخلل الطماطم ومخلل الجزر.