طريقة عمل محشي الكوسا بالبرغل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الكوسا بالبرغل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة كوسة متوسطة الحجم
- 0.66 كوب برغل
- 0.33 كوب 1 ماء
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 شرائح اللوز (محمص)
- 0.5 حبة بصل أحمر، (مفروم)
- 0.5 حبة فلفل أحمر حلو، (مفروم)
- 0.5 كوب زبيب
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل
- 1 حبة ليمون، عصير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتقديم:
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة، ضعي البرغل في 3/1 كوب ماء مغلي ورشة صغيرة من الملح ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق مغطى، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه مغطى لبضع دقائق أخرى.
-
9
ادهني الكوسة بزيت الزيتون ثم رصيها في صينية خبز خزفية ورشي الملح والفلفل على سطحها.
-
13
اخلطي البرغل مع جميع المقادير المتبقية وتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق.
-
17
قومي بحشو الكوسة بكمية سخية من سلطة البرغل.
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الكوسة طرية.
-
25
عند التقديم ضعي صلصة الزبادي واللوز المحمص والكزبرة على سطح الكوسة.
-
29
قدمي محشي الكوسة بالبرغل فوراً وبالهنا والشفا.