طريقة عمل محشى الكوسة باللبن الزبادى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الكوسة باللبن الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 15 حبة من الكوسا الصغيرة الحجم
- 0.5 كيلو لحم ضانى أو بقرى مفروم ( اختياري )
- 0.5 كوب أرز قصير الحبة
- 4 فص ثوم ( حوالى ملعقة كبيرة من الثوم المهروس مع الملح )
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة توابل طعام
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 بيضة مخفوقة جيداً
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 400 جم لبن زبادى ويفضل الدسم (كامل)
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- 0.25 كوب زيت زيتون
Preparation
-
1
محشى الكوسة سواء محشية بالأرز أو اللحم فهى تعتبر من الوصفات المشهورة فى المطبخ العربى خاصة المطبخ الشامى وعادة يتم طهيها فى صلصة الطماطم أو صلصة اللبن الزبادى ( شيخ المحشى ) ولكن يفضل تناولها فى الصيف مع صلصة اللبن لأنها أخف على المعدة.