طريقة عمل محشى الفلفل بالأرز والخضار – وصفات صحية

طريقة عمل محشى الفلفل بالأرز والخضار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الفلفل بالأرز والخضار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 10 بصل أخضر (مفروم ناعم)
• 2 حبة فلفل أحمر حلو أنصاف (مقطع)
• 2 حبة فلفل أصفر حلو أنصاف (مقطع)
• 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 حبة فلفل أخضر حلو صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 حبة كوسة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 300 جم من الأرز قصير الحبة ( 2/1 1 كوب )
• ملح

Preparation

• 1

  قومى بطهى أو سلق الأرز فى الماء أو مرق الخضار المغلى مع ملعقة صغيرة من الملح حتى ينضج ويفضل حتى يتشرب معظم الماء ثم صفيه من الماء الفائض .

• 5

  سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الصنوبر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي له البصل الأخضر وقلبيهم معاً .

• 9

  أضيفي مكعبات الفلفل الأصفر والأخضر والكوسة وملعقة صغيرة من الملح ويطهى الخضار لمدة 3 دقائق .

• 13

  ابعدى المقلاة عن النار ثم أضيفي الأرز المطهى مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي مكونات الحشوة مع بعضها البعض بشكل جيد.

• 17

  قومى بحشو الفلفل الألوان بخليط حشوة الأرز بالخضار ويُقدم كما هو كوجبة بسطية وصحية ومغذية .

• 21

  ملاحظة لذيذة : فى حالة عدم إتباع نظام غذائى لتقليل الوزن قومى بتوزيع كمية قليلة من الجبن البارميزان المبشور على سطح الفلفل المحشى وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ( 400 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة أو حتى ذوب الجبن .