طريقة عمل محشى البصل باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى البصل باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة بصل أبيض (كبير الحجم)
- 0.25 كوب مشروم (مفروم)
- 500 جم لحم (مفروم)
- 0.25 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة كاتشاب (حار)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 7 ملعقة صغيرة 1 ال بهارات
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 0.25 كوب فتات الخبز
- ملح وفلفل اسود (حسب الذوق)
- صلصة الباربيكو
Preparation
-
1
قومى بالتخلص من أقماع البصل ( من أعلى وأسفل ) ثم قشريه , اقطعى البصل من المنتصف ثم ابعدى الطبقات عن بعضهم البعض .
-
5
فى وعاء كبير ضعى ( اللحم المفروم – المشروم – البصل المفروم – الكاتشاب الحار – البقدونس – السكر – السبع بهارات – الملح – الفلفل الأسود- صلصة الصويا ) واعجنيهم معا بيديكى بشكل جيد .
-
9
شكلى اللحم الى كرات ثم ضعى كلا منهما داخل اثنين من أنصاف البصل .
-
13
بامكانكِ تثبت البصل باستخدام أعواد الأسنان الخشبية أو باستخدام خيط الطعام أو وضع كل حبة بصل داخل كوب فى صينية المافن .
-
17
ضعى البصل فى الفرن الساخن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .
-
21
قدمي البصل مع صلصة اللبن الزبادى .
-
25
ملاحظة لذيذة :ادهنى حبات البصل بصلصة الباربيكو لاعطائها نكهة الشواء , أضيفي القليل من الأرز الأبيض الى اللحم المفروم لاعطائه نكهة شرقية مميزة .