طريقة عمل محشى فلفل باللحم الرومى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى فلفل باللحم الرومى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والكزبرة أو البقدونس وقلبي حتى يذبل البصل ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي لحم الديك الرومى المفروم والملح والكمون وبودرة الثوم وقلبي لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينضج اللحم جزئيا .

  • 5

    أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج مع صلصة الطماطم واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق , بعد ذلك أضيفي الأرز البنى المطبوخ وقلبيه مع اللحم ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .

  • 9

    اقسمى حبات الفلفل الأحمر الحلو من المنتصف بالطول وتخلصى من البذور ثم ضعى حوالى 2/3 كوب من حشوة اللحم والأرز فى كل نصف حبة من الفلفل .

  • 13

    رصى الفلفل فى صينية ووزعى على سطح كلا منهما معلقة كبيرة من الجبن المبشور ثم اسكبى فى الصينية ما تبقى من المرق وغطيها بورق الألومنيوم .

  • 17

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

  • 21

    قدمى محشى الفلفل الصحى فورا وهو ساخن .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : فكرة بسيطة لعمل المحشى بطريقة صحية وبدون جلوتين وهى استبدال الأرز الأبيض بالبنى واللحم المفروم باللحم التركى مع استخدام مرق الدجاج والجبن الشيدر قليل الدسم , هذه الوصفة تحتوى على 221 كالورى .