محشى باذنجان
Ingredients
- كيلو باذنجان باذنجان
- 0.5 كوب ارز أرز
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة (ناعم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 0.5 ملعقة صغرة نعناع (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- 2 بصل (مفروم)
- 3 كوب طماطم معصورة
- شبت وبقدونس وكزبرة ين (مفروم)
- 0.25 كوب زيت
- 2 كوب شوربة الفراخ
Preparation
-
1
* نصفر البصل بزيت و نضع عليه الطماطم لحد ما تتعصق نشيلها من على النار * نضيف عليها الارز و الملح و الفلفل والنعناع والبهارات و الشطة و الخضرا و نقلبهم * نحشى الباذنجان ونضعه فى حلة ونضع عليها شوربة فراخ ونسخنها لمدة ثلث ساعة * نقدمها ساخنة