طريقة عمل مغربية اللحم

طريقة عمل مغربية اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مغربية اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 قطعة لحم ضانى بالعظم
• 1 حبة بصل (كبير الحجم)
• 11 ملعقة صغيرة 1 عصى قرفة أو 1 مسحوق القرفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 عود زعتر (طازج)
• 21 ملعقة صغيرة 2 مسحوق الكراوية أو 1 بذور الكراوية
• 1 كيس كسكس ( المُلقب بالمغربية )
• 7 ملعقة صغيرة 1 من ال بهارات
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 كيلو بصل لؤلؤى مقشر ( صغير الحجم )
• 1 علبة حمص مصفى
• 0.5 كوب زيت زيتون (حسب الذوق)

Preparation

• 1

  جهزى هذا الطبق الملوكى لعائلتك ويمكنكِ تحضيره بنفس الطريقة مع إستخدام الدجاج بدلا من اللحم ، أيضاً استبدلى أنواع التوابل بالأنواع المفضلة إليكِ .

• 5

  ملاحظة لذيذة : يعود إستخدام الكسكسى إلى بلاد المغرب العربى ( المغرب – تونس – الجزائر ) ولكنه أيضاً موجود فى بلاد الشام خاصة فى لبنان وهو عبارة عن مزيج من السميد و الماء .