تقدم إليك "سيدتي.نت" معمول العيد بالفستق والجوز، وصفة محببة من الجميع، أعديها بالعيد وشاركينا رأيك بها
Ingredients
- 500 جم سميد ناعم (المقادير لعجينة المعمول)
- 500 جم سميد خشن (المقادير لعجينة المعمول)
- 100 جم سكر البودرة (المقادير لعجينة المعمول)
- 100 جم حليب بودرة (المقادير لعجينة المعمول)
- 5 جم خميرة (المقادير لعجينة المعمول)
- 400 جم السمنة (المقادير لعجينة المعمول)
- 350 جم الماء (المقادير لعجينة المعمول)
- حسب الرغبة ماء الزهر (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة، المقادير لعجينة المعمول)
- 250 جم الجوز (مفروم، مقادير حشوة الجوز)
- 100 جم سكر (عادي، مقادير حشوة الجوز)
- حسب الرغبة ماء الزهر (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة، مقادير حشوة الجوز)
- 2 ملعقة كبيرة قطر (مقادير حشوة الجوز)
- 250 جم فستق (مفروم، مقادير حشوة الفستق)
- 100 جم سكر (عادي، مقادير حشوة الفستق)
- حسب الرغبة ماء الزهر (أو ماء الورد، الكمية حسب الرغبة، مقادير حشوة الفستق)
- 2 ملعقة كبيرة قطر (مقادير حشوة الفستق)
Preparation
-
1
في وعاء كبير ، يوضع السميد الناعم والسميد الخشن والسكر البودرة والحليب البودرة والخميرة والماء والسمنة، ويخلط المزيج جيداً إلى حين يصبح متماسكاً، ومن ثم يضاف ماء الورد أو ماء الزهر ويخلط مجدداً.
-
3
تخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى نحصل على مزيج متماسك، ومن ثم يحشى بها المعمول.
And that's it! You've now learned how to make maamoul with pistachios and walnuts. I hope you enjoy this traditional treat and please let me know how yours turned out in the comments below.
