طريقة عمل معكرونة تورتليني بالبيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معكرونة تورتليني بالبيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب أوراق الريحان ال (طازج)
- 0.33 كوب فستق غير مملح، (محمص)
- 0.33 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 562 جم معكرونة تورتليني
Preparation
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الريحان والفستق المحمص وجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل، امزجي المكونات لمدة 15 ثانية ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء وتدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
5
اسلقي معكرونة التورتليني في ماء مغلي مملح على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج.
-
9
صفي معكرونة التورتليني وانقليها إلى وعاء كبير ثم أضيفي بيستو الفستق إلى التورتليني وهي لا تزال ساخنة، قلبي بشكل جيد.
-
13
ضعي التورتليني في طبق التقديم وزينيه بمبشور جبن البارميزان.