مافن البطاطس بالجبن ... تعرفي معنا على طريقة تحضير وصفات المافن السهلة وهي مناسبة تقديمها كوجبة سحور أو على مائدة الإفطار
Ingredients
- 600 جم البطاطا الة (حلو)
- قرن الفلفل ال (حار)
- 4 عود البصل الأخضر (مفروم)
- 6 حبة البيض (متوسط الحجم، بحرارة الغرفة)
- 3 ملعقة كبيرة جبن الماعز
- 250 جم دقيق القمح
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 50 جم جبن البارميزان
- ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس
- 4 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
?ضعي أوراق كب كيك في قوالب المافن.
-
3
?في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر ورشّة ملح، واتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
?قشّري البطاطس الحلوة وابشريها في وعاء.
-
5
?أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار واخلطي المكونات معاً، واتركي خليط البطاطس جانباً.
-
6
?في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض على سرعة متوسطة حتى ينفش.
-
7
?أضيفي جبن الماعز إلى البيض ثمّ المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
-
8
?ضعي جبن البارميزان ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
-
9
?أضيفي خليط البطاطس وحرّكي المزيج بهدوء.
-
10
?وزّعي الخليط في قوالب المافن بالتساوي.
-
11
?رشّي حبوب دوار الشمس وحبوب الخشخاش على وجه حبات المافن.
-
12
?أدخلي القوالب إلى الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون.
-
13
?ارفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد لمدّة 5 دقائق ثمّ قدّميها.
