طريقة عمل ليالي لبنان – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ليالي لبنان – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب حليب
- 1 كوب سميد
- 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 160 جم قشدة كريمي
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق السكر ( سكر بودرة )
- 0.25 كوب فستق (مفروم)
- 1 كوب لوز وجوز
- شيرة ( شراب السكر )
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، صبي الحليب .
-
5
ثم أضيفي السميد .
-
9
أضيفي السكر .
-
13
وأخيراً ماء الزهر .
-
17
اخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي شبكي .
-
25
ضعي الوعاء على نار عالية واستمري في الخفق لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .
-
29
سوف يكون بهذا الشكل .
-
33
صبي الخليط السميك في صينية زجاجية، افردي سطحها بالتساوي وذلك باستخدام ملعقة مبللة بالماء، ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 – 20 دقيقة .
-
37
في وعاء آخر، امزجي القشدة الكريمية مع مسحوق السكر .
-
41
اخرجي الصينية من الثلاجة ثم قومي بتوزيع خليط القشدة على سطحها بالتساوي، ثم الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
-
45
قطعي حلى ليالي لبنان بشكل مربعات صغيرة ( 12 مربع متوسط الحجم أو 24 مربع صغير ) ، ثم صبي على سطحها الشيرة .
-
53
وأخيراً زيني الطبق بالجوز واللوز .
-
57
قدمي لضيوفك حلوى ليالي لبنان الباردة، وبالهنا والشفا .
-
61
ملحوظة : لمحبي المستكة ، أضيفي ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة مع خليط السميد لمذاق أطيب .