طريقة عمل التورتيلا المقرمشة بالخضار الحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التورتيلا المقرمشة بالخضار الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء اخفقي كلا من البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود حتى يتجانسوا ثم يوضع جانبا .

  • 5

    في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة متوسطة اقلي التورتيلا في زيت نباتى غزير وساخن حتى تصبح مقرمشة .

  • 13

    انقليها علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 20

    في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة مرتفعة أذيبى الزبدة مع زيت الزيتون ثم ضعي البصل والفلفل الحلو الأخضر والأحمر وقلبي حتى يذبلوا حوالي من 3 الي 4 دقائق .

  • 24

    أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الحار والتورتيلا وقلبي .

  • 28

    اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي خليط البيض بالكريمة وحركى بلطف جدا حتى ينضج البيض .

  • 36

    أضيفي الجبنة المبشورة والكزبرة المفرومة وقلبي حتى يذوب الجبن.

  • 40

    تزين بالكزبرة المفرومة والكريمة الحامضية ثم تقدم مع سلطة الفاصوليا الحمراء والقهوة المثلجة (لذيذ ) .