طريقة عمل الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا المكسكية أو أى نوع صلصة أخرى (حار)
- رشّة من الفلفل الأحمر الحار وال والكمون (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة غذائية ( اختياري )
68 6 : 8 كوز ذرة للتقديم :
- عصير ليمون
- شطة
- كزبرة أو بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
انقعى الكاجو فى ماء مغلى لمدة 45 : 60 دقيقة أو حتى يصبح طرى جدا ثم يُصفى ويترك جانبا .
-
5
فى نفس الوقت انقعى الذرة فى الماء البارد لمدة 10 دقائق ( لمنعها من الحرق أكثر من اللازم أثناء الشواء ) .
-
9
لتحضير الصلصة : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الكاجو , الثوم , ملعقة كبيرة زيت زيتون , شراب القيقب , عصير الليمون , الملح , الفلفل الأسود , صلصة سريراتشا , التوابل , الخميرة فى حال استخدامها ) وشغلى الخلاط حتى تندمج المكونات وتتحول الى صلصة دسمة ( أضيفي المزيد من الماء اذا لزم الأمر ) .
-
13
اشوى الذرة على الشواية الكهربائية الساخنة لمدة 7 : 8 دقائق مع التقليب فى منتصف المدة أو حتى تأخذ اللون البنى الغامق من جميع الجهات .
-
17
قدمى الذرة المشوية وهى ساخنة مع عصير الليمون ورشة فلفل حار والأعشاب الطازجة وصلصة الكاجو ويفضل تناولها طازجة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 176 كالورى .