طريقة عمل السمك المشوى بالزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المشوى بالزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 فص ثوم
- 50 جم زنجبيل (طازج)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 6 حبة زيتون ( بدون نواة )
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 400 جم فيليه السمك البلطي
Preparation
-
1
تأكدي أن قطع السمك خالية من الشوك .
-
5
في المطحنة الكهربائية، اطحني كلا من ( الثوم، الزنجبيل، الكركم، عصير الليمون، الملح، الزيتون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ) .
-
9
تبلي فيليه السمك بخليط الثوم والكركم، ضعي السمك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
-
13
أزيلي قطع السمك من التتبيلة ثم ضعيها مباشرة في صينية خبز خزفية ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .
-
17
قدمي فيليه السمك البلطي المشوي مع سلطة الزبادي و أرز الزعفران .