طريقة عمل السمك المغربي – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك المغربي – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة سمك فيليه
- 1 قطعة حفنة كزبرة طازجة، كبيرة (مفروم)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو، طولية رقيقة (مقطع شرائح)
- 5 فص ثوم كبيرة الحجم، خشن (مفروم)
- 3 حبة فلفل أحمر مجفف (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- 0.5 كوب 1 ماء
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح وفلفل، (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في وعاء طهي عميق، ضعي الكزبرة ثم شرائح الفلفل والثوم وافلفل الحار المجفف.
-
5
ضعي شرائح السمك فوق المقادير السابقة ثم رشي بسخاء الملح والفلفل ووزعي الكركم بالتساوي على السمك، أضيفي 1 كوب ماء ثم غطي الوعاء واتركيه ليغلي على نار متوسطة الحرارة ثم اكشفي الغطاء قليلاً واتركيه لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج السمك (سوف يقل مقدار الماء إلى النصف ويتحول لونه إلى اللون الأصفر).
-
13
ضعي شرائح السمك في طبق التقديم مع شرائح الفلفل الأحمر وزينيه بمفروم الكزبرة الطازجة.
-
21
عيدكم مبارك.