طريقة عمل الصلصة الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الصلصة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي جميع الخضروات باستثناء الثوم، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

  • 5

    اطحني جميع المكونات في المطحنة الكهربائية أو وعاء معالج الطعام، حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 9

    ضعي الخليط في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة واتركيه حتى يغلي لمدة ساعة مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الزيت والخل والملح والسكر، قلبي المكونات لمدة 20 دقيقة أخرى.

  • 10

    ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الثوم ثم اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريباً.

  • 14

    صبي صلصة الطماطم الحارة في أوعية زجاجية معقمة (طريقة تعقيم الأوعية الزجاجية بإتباع الرابط).

  • 22

    خزني صلصة الطماطم الحارة على الطريقة الروسية في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.

  • 26

    يمكنكِ استخدام الصلصة الحارة في تحضير المكرونة والبيتزا أو كغموس مع المقبلات الشهية، صحة وهنا.