المنسف .. من أشهر الأطباق المعدة باللحم، المنسف الأردني من الأكلات الشعبية التقليدية، تعلمي طريقة تحضيره بكل سهولة، وقدميه بالعزومات 

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الجميد بالماء قبل ليلة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق، وأضيفي عليه كوب من الماء، حتى يتكون لديك مزيج متجانس، ثم أضيفي اللبن واخلطيه مرة أخرى.

  • 2

    ضعي اللحم البلدي في طنجرة على النار وأضيفي إليه الماء، واتركيه حتى ينضج نصف استواء.

  • 3

    انقلي اللحم الى طنجرة اللبن ودعيه يغلي مع اللحم.

  • 4

    جهزي الأرز، وضعي الخبز بصينية التقديم ثم شربي الخبز بالقليل من لبن الجميد، ثم أضيفي الأرز، واللحم، وزيني باللوز والصنوبر المحمص.

  • 5

    اسكبي اللبن الجميد بطبق عميق وقدميه بجانب طبق المنسف ساخناً. وقدمي بجانب طبق من الخضراوات.

And there you have it! The modus operandi of the mansaf. I hope you enjoyed this quick tour through the dish's history and evolution. And if you're ever in the mood for some truly delicious mansaf, be sure to head on over to Now - Dlwaqty!