طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاه عميقة تُذاب ملعقتين الزبدة، وتُضاف شرائح البصل والفلفل الرومي مع التقليب لمدة دقيقتين.

  • 2

    تُضاف قطع الدجاج للبصل مع التقليب، ثم يُضاف الصويا صوص، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، البابريكا، والثوم البودرة، ويُترك الدجاج على نار هادئة حتى تمام النضج.

  • 3

    تُسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتُصفى وتُشطف بالماء البارد.

  • 4

    في إناء عميق تُذاب ملعقة الزبدة، ويُضاف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقة ثم يُضاف اللبن ومكعب مرق الدجاج مع التقليب على نار متوسطة.

  • 5

    تُهدأ النار قليلاً ، ويُضاف المايونيز، كريمة الطهو، والجبن السائلة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  • 6

    يُقلب الصوص على نار هادئة حتى يصبح ثقيل إلى حد ما أو يصل للكثافة المرغوبة.

  • 7

    تُضاف قطع الدجاج للمكرونة، ويُضاف الصوص ساخناً على سطح المكرونة، ويمكن إضافة قليل من الجبن الموزاريللا أو الريحان المفروم، وتُقدم مع الكوردون بلو أو حسب الرغبة.