طريقة عمل المجدرة اللبنانية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المجدرة اللبنانية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلى العدس جيدا تحت الماء الجارى ثم اسلقى العدس في 5 كوب من الماء المغلى علي درجة حرارة متوسطة حتى يغلي ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 : 25 دقيقة حتى ينضج العدس .

  • 5

    في نفس الوقت اقلي شرائح البصل في الزيت النباتى حتى يتكرمل ويصبح بنى غامق لمدة 20 دقيقة .

  • 9

    صفى البصل من الزيت الزائد واتركيه جانبا .

  • 13

    بعد أن ينضج العدس أضيفي له الأرز والملح وزيت الزيتون ونصف كوب من الماء وقلبي ثم انتظرى حتى يمتص الأرز الماء , بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة .

  • 17

    يمكنكى أن تضيفي البصل المكرمل في اخر 10 دقائق من مراحل الطهى أو أن تقدمى الأرز بالعدس وتزينيه بالبصل المكرمل .

  • 21

    يفضل أن تقدم المجدرة باردة مع اللبن الزبادى , لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .