طريقة عمل المجدرة اللبنانية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المجدرة اللبنانية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب عدس
- 0.25 كوب 1 من الأرز البسمتى
- 4 بصل كبير (مقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب زيت قلي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
اغسلى العدس جيدا تحت الماء الجارى ثم اسلقى العدس في 5 كوب من الماء المغلى علي درجة حرارة متوسطة حتى يغلي ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 20 : 25 دقيقة حتى ينضج العدس .
-
5
في نفس الوقت اقلي شرائح البصل في الزيت النباتى حتى يتكرمل ويصبح بنى غامق لمدة 20 دقيقة .
-
9
صفى البصل من الزيت الزائد واتركيه جانبا .
-
13
بعد أن ينضج العدس أضيفي له الأرز والملح وزيت الزيتون ونصف كوب من الماء وقلبي ثم انتظرى حتى يمتص الأرز الماء , بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة .
-
17
يمكنكى أن تضيفي البصل المكرمل في اخر 10 دقائق من مراحل الطهى أو أن تقدمى الأرز بالعدس وتزينيه بالبصل المكرمل .
-
21
يفضل أن تقدم المجدرة باردة مع اللبن الزبادى , لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .