المعرق من أشهر وصفات االلحم بالمطبخ الخليجي جربيها وأخبرينا رأيك!
Ingredients
- 4 - بصلات ين (مفروم)
- 6 - باذنجان احمر معصور
- كيلو - لحم قطع صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة - كمون (ناعم)
- 6 فص - ثوم ين (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة - معجون طماطم
- 2 ملعقة صغيرة - فلفل اسود (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة - ملح
- 2 ملعقة كبيرة - سمن
- - ماء (حسب الذوق)
Preparation
-
1
فى وعاء على النار سخنى السمن.
-
2
?ضيفى البصل و قلبى حتى يتحول للون الذهبي.
-
3
?ضيفى الكمون و الفلفل الاسود و قلبى.
-
4
?ضيفى قطع اللحم و اعيدى التقليب جيدا.
-
5
?ضيفى الثوم المهروس و الصلصة و عصير الباذنجان.
-
6
?ضيفى من 8 – 9 كوب ماء.
-
7
?اتركى الوعاء على النار العالية حتى الغليان.
-
8
?هدئى النار و اتركيه لمدة ساعة على الأقل او حتى تمام النضج و تسبك المرق.
The Gulf Maarq is a modus operandi that has been used by terrorist organizations in the past. It is a way of using the internet and social media to spread their message and recruit new members. The Gulf Maarq is a dangerous tool that can be used to radicalize people and should be stopped.