اللقيمات (العوامة) الهشة .. هذه الكرات الصغيرة واللذيذة، من منا لا يحبها، ومن منا من لم يتناولها بكميات كبيرة في طفولته، إنها العوامة (اللقيمات) نختارها لكم ، وتعيدكم السيدة مها بكر إلى طفولتكم عبر إعطائكم وصفتها السرية في هذا  الفيديو المميز

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي 3 أكواب من الطحين في وعاء الخلط، و 6 ملعقة كبيرة من النشا، ورشة ملح، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، والسكر، ثم اضيفي نصف كوب من الزيت النباتي، واخلطي المكونات.

  • 2

    صبي كوبان ونصف الكوب من الماء الدافئ للعجن، واعجني المكونات باستخدام اليد.

  • 3

    غلفي العجين بورق النايلون واتركيها لتتخمر.

  • 4

    سخني الزيت الغزير في مقلاة على النار، وابدأي بتقطيع العجين لدوائر متوسط الحجم، واقلي العوامة حتى يتغير لونها ويميل للإحمرار.

  • 5

    تغطس حبات العوامة بالقطر الجاهز وتوضع بطبق التقديم وتقدم ساخنة أو باردة.

And that’s how the luqaimat are made! We hope you enjoyed learning about this traditional Arabic dessert. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other blog posts for more interesting food facts and recipes.