طريقة عمل اللقيمات الإماراتية – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللقيمات الإماراتية – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة بيض
- 1 كوب حليب قوس قزح ( حليب مبخر )
- 6 ملعقة صغيرة مسحوق الحليب المجفف
- 1 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب 3 من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الخميرة الفورية
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- 0.75 كوب زيت + زيت للقلى
Preparation
-
1
أذيبى الخميرة مع السكر فى الماء الدافئ ، ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – الحليب المبخر – الحليب المجفف – الماء – الزيت ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الطحين وقلبي باستخدام الملعقة بحيث تكون العجينة غير سميكة ، غطى العجينة واتركيها فى مكان دافئ لمدة 40 : 50 دقيقة .
-
5
سخنى الزيت فى وعاء كبير على نار منخفضة ثم بللى يديكى بالماء وخذى كمية صغيرة من العجينة باستخدام الملعقة ثم اقطعيها وأسقطيها فى الزيت مباشرة بحيث تكون اللقيمات صغيرة .
-
9
عندما تأخذ اللقيمات اللون الذهبى ( كونى سريعة لأنها تنضج بسرعة ) ارفعيها من الزيت على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
13
عند التقديم : ضعى اللقيمات فى طبق التقديم ثم اسكبى فوقها العسل الأبيض أو الشربات أو دبس التمر .
-
17
قدميها لضيوفك وابهريهم بقرمشتها المتميزة ( لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً ) .
-
21
ملاحظة لذيذة : فى الوصفة الأصلية للقيمات يتم إضافة القليل من الزعفران إلى العجين ليعطى لون ونكهة مميزة .