طريقة عمل اللحم المقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم المقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 3 يك لحم
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة كارى
- 3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- توابل لحم
- 0.5 كوب زيت نباتى للقلى ( أكثر اذا لزم الامر )
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
Preparation
-
1
فى وعاء كبير ضعي الطحين والملح والفلفل الاسود والكارى وقلبى .
-
5
وزعى علي ستيك اللحم الكثير من الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم .
-
9
اغمسي الحم في الطحين من الجانبين بحيث يتغلف تماما .
-
13
ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
-
17
قومى بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة وعندما يسخن ضعى معه مكع الزبدة ( الزبدة تعطى طعم ولون جميل أثناء القلي بصفة عامة ) .
-
21
ضعي شرائح اللحم في الزيت الساخن وقلبيه من الناحيتين حتى ينضج تماما .
-
25
ارفعى اللحم علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
29
اقتراحات التقديم : يمكن أن تقومى بدهن شريحة توست بالزبدة ثم توزعى عليها القليل من الفلفل الاسود ثم تضعى شريحة اللحم وتغلقى الساندويتش بشريحة أخرى من التوست .
-
37
أو قدميه بجانب البطاطس البوريه .