أعد الشيف نديم أختر من فندق راديسون بلو، وصفة الكشري على الطريقة المصرية، وصفة نباتية شهية ومغذية

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخّني القليل من الزيت، في مقلاة على النار، واقلي الشعيرية حتى تحمر، فأضيفي الأرز، وقلبيه لدقائق، من ثم اسكبي الماء الحار، واتركي الأرز حتى ينضج.

  • 2

    ?أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الأرز، مع التقليب جيداً.

  • 3

    ?سخنّي القليل من الزيت، في مقلاة على النار، وقلّبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، من ثم اسكبي الخل، وضعي هذا الخليط فوق الأرز.

  • 4

    ?ضعي الأرز في طبق مسطح، وأضيفي البصل المحمر والحمص المسلوق  والعدس فوقه.

  • 5

    ?لإعداد الصلصة: سخني الزبدة مع القليل من الزيت على النار، وقلّبي الثوم مع القليل من الخل وصلصة البندورة وعصير البندورة، وانثري الملح والفلفل والكمون. قدّمي الصلصة، إلى جانب الأرز.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

I hope you enjoyed this recipe for koshary. I'm excited to share more recipes from the Egyptian cuisine with you in the future. If you have any requests, please let me know in the comments below. And if you try this recipe, I'd love to see a photo of your koshary!