طريقة عمل القرص الطرية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرص الطرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافئ وتترك حتى تتفاعل.

  • 2

    فى وعاء نضع الدقيق والملح والسمن ونخلطهم جيدا حتى يصير الخليط رملى.

  • 3

    نضيف اللبن الرايب ثم الخميرة المذوبة فى اللبن الدافئ ونعجن جيدا حتى يصير لدينا عجينة متماسكة.

  • 4

    تغطى العجينة بالنايلون وتترك فى مكان دافئ مدة لا تقل عن ساعتين حتى تختمر.

  • 5

    ثم تقسم العجين لكرات وتفرد كل كرة بالنشابة قليلا وتحشى حسب الرغبة بالقرفة أو بالملبن أو بالتمر أو تترك سادة.

  • 6

    ترص القرص فى صينية مدهونة بالزبد وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر ثانيا ويتضاعف حجمها.

  • 7

    نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.بالهنا والشفا