طريقة عمل القرع المحشى بالقمح

طريقة عمل القرع المحشى بالقمح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع المحشى بالقمح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 حبة قرع (يقطين)
• 1 كوب قمح أخضر مشوى أو فريكة
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 2 كوب فلفل حلو مقطع (أخضر- أحمر- أصفر – برتقالى )
• 1 ليمونة

التوابل : قرفة – كمون – هيل – فلفل أسود أو أبيض – بابريكا

• 3 فص ثوم مهروس مع القليل من الملح (اختياري )
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 3 كوب ماء أو مرق

Preparation

• 1

  القمح الأخضر المحمص أو الفريك هو القمح الذى يتم حصاده فى وقت مبكر ولقد كان هو الغذاء الأساسى لبلاد الشام فى لبنان وفلسطين و سوريا قبل إدخال الأرز ولذلك إلى الآن تجد عُشاقه فى كل مكان .