طريقة عمل القرع بحشوة الدجاج والفطر – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع بحشوة الدجاج والفطر – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 حبة 3 قرع صغيرة مقطعة بال ( 450 جرام لكلا منهما )
- القليل من زيت الزيتون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 400 جم دجاج مفروم ( أو نقائق مفرومة )
- 0.75 كوب بصل (مفروم)
- 0.75 كوب كرفس (مفروم)
- 100 جم فطر طازج (مفروم)
- 1 غصن زعتر (طازج)
- 6 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- بقدونس للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
رشى أنصاف القرع بالزيت والملح ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .
-
5
فى هذا الوقت قومى بتحضير الحشوة : سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى الدجاج المفروم وقلبي حتى ينضج ثم اضيفي البصل والكرفس ويطهى حتى يصبح لين ( حوالى 8 : 10 دقائق ) , أخيرا أضيفي الفطر المفروم والزعتر وملح وفلفل أسود وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اتركى الوعاء مغطى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج الفطر .
-
9
احشى القرع ( بعد أن ينضج ) بحوالى 1/2 كوب من حشوة الدجاج والفطر .
-
13
وزعى على سطح الحشوة الجبنة البارميزان المبشورة ثم ضعى الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
-
17
زينى القرع بالبقدونس المفروم وقدميه فورا .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 240 كالورى .