طريقة عمل القواقع البحرية على الطريقة الأسبانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القواقع البحرية على الطريقة الأسبانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى القواقع فى منخل أو مصفاة ثم اشطفيهم بشكل جيد جداً تحت الماء الجارى ثم صفيهم لمدة 5 دقائق وكررى هذه العملية ثلاث مرات .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم وورق الغار وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم ورشة من البابريكا وقلبى لمدة 3 دقائق أخرى .

  • 9

    أضيفى القواقع المشطوفة والمصفاة والأعشاب المجففة والماء وتبلى بالقليل من الملح وقلبى .

  • 13

    عندما يبدأ الماء فى الغليان غطى المقلاة واتركى القواقع لتنضج لمدة 4 : 5 دقائق وفى النهاية أضيفي البصل الأخضر ويطهى لمدة دقيقة أخرى .

  • 17

    إنقلى القواقع البحرية المطهية فى صلصة الطماطم على الطريقة الاسبانية إلى أطباق التقديم الصغيرة أو وعاء عميق ويُقدم فوراً .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 201 كالورى لكلا منهما .