من أشهر الحلويات العربية التقليدية، لقمة القاضي، تتميز بطعم هش لذيذ، سهلة التحضير جداً، اخترناها لك لتكون طبق حلويات اليوم، حضريها وتمتعوا بطعمها الشهي
Ingredients
- 2 كوب دقيق (الكوب كبير الحجم)
- ملعقة كبيرة النشاء
- ان ملعقة صغيرة خميرة
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- كوب الماء (الكوب صغير الحجم)
- ان ملعقة صغيرة الزيت
- 2 كوب سكر (للقطر)
- 2 كوب الماء (للقطر)
- ربع ملعقة صغيرة عصير الليمون
Preparation
-
1
توضع الخميرة والسكر في وعاء ويضاف لهما الماء الدافئ وكوب دقيق والزيت ويتركوا جانبا.
-
2
في وعاء آخر يوضع الدقيق مع رشة ملح والنشا ثم يُضاف إلى الخليط الثاني مع التحكم. في سُمك العجين بحيث تكون عجينة لينة.
-
3
تترك لتختمر لمدة 45 دقيقة أخرى ثم تُشكل على هيئة كرات بواسطة ملعقة مُبللة بالزيت وتقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع في القطر البارد.
-
4
لعمل القطر:
I hope you enjoyed this recipe for lokma! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see photos of your finished product, so feel free to share them with me on social media!