طريقة عمل الخضار على الطريقة الأسبانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضار على الطريقة الأسبانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى الثوم وقلبيه حتى يشقر لونه حوالى دقيقة ثم اضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر ورشة ملح ويطهى الخضار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طرى ثم اضيفي الكوسة وقلبي لمدة دقيقة .

  • 5

    أضيفي الطماطم وهريسة الفلفل وملعقة كبيرة ملح ويطهى الخضار وهو مغطى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر .

  • 9

    قومى بتقطيع البطاطا إلى كرات أو مكعبات حسب الذوق ثم اقليها فى زيت الزيتون على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى تنضج مع التحريك من حين إلى آخر .

  • 13

    قدمى طبق الخضار بالطماطم الأسبانى وهو ساخن أو دافئ مع الخبز كطبق جانبى أو عشاء أو إفطار لذيذ .

  • 17

    عادة ما يتم تقديم هذا الطبق مع البطاطا والبيض المقلى والخبز .

  • 20

    يمكن أيضاً تقديم هذا الطبق كنوع من المقبلات الشهية .

  • 24

    بالهنا و الشفا .