طريقة عمل الخبز المحشي بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز المحشي بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج صودا
0.75 كوب لبن زبادي لحشوة الجبن :
- 200 جم جبن موتزاريلا
- 150 جم جبن فيتا
- 100 جم جبن ريكوتا
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
لتحضير العجينة : امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.
-
5
امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.
-
9
لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم، باستخدام يديكِ.
-
13
شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً.
-
17
لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.
-
25
افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.
-
29
سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.
-
33
قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.