طريقة عمل الخبز الفرنسى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز الفرنسى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب طحين
- 0.75 ملعقة صغيرة 1 و من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية نشطة
- 0.5 كوب 1 و من الماء
Preparation
-
1
من ابسط أنواع الخبز الخبز الفرنسى ذو القشرة الذهبية المقرمشة , قومى بنخل الطحين أو الدقيق باستخدام منخل دقيق الثقوب .
-
5
فى وعاء كبير ضعى الطحين والملح والخميرة الفورية وقلبيهم معا .
-
9
أضيفي الماء بالتدريج واعجنى حتى يجتمع لديكى العجين .
-
13
سوف يكون العجين لزج بشكل كبير .
-
17
غطى العجين بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه لمدة 12 : 18 ساعة أو لمدة ليلة كاملة حتى يرتفع العجين ويختمر .
-
21
سوف يكون بهذا الشكل .
-
29
فى الوقت نفسه ضعى العجين على طاولة العمل المرشوشة بالطحين وشكليه على شكل كرة ثم غطيه بغلاف بلاستيكى حتى يسخن الفرن والوعاء .
-
33
بعناية ضعى العجين داخل الوعاء الساخن واخبزيه مغطى في الفرن لمدة 30 دقيقة .
-
41
بعد النصف ساعة ارفعى الغطاء وعاوى الخبز لمدة 15 دقيقة اضافية .
-
45
سوف يكون بهذا الشكل .
-
49
ارفعى الخبز وانقليه الى رف التبريد حتى يبرد تماما .
-
53
يقدم مع الزبدة أو الكاتشاب أو أى صلصة أو تغميسة مفضلة اليكى .