طريقة عمل الكفتاجي التونسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكفتاجي التونسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم يقطين
- 4 حبة بطاطا
- 4 حبة فلفل
- 4 حبة طماطم
- 4 بيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا فلفل أحمر مرحي
- 1 ملعقة صغيرة تابل كزبر مرحي
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم روب الطماطم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مهروس)
Preparation
-
1
نقلي (حسب الترتيب) البطاطا، اليقطين، البيض والفلفل
-
2
في مقلاة ثانية نسخن زيت الزيتون ونضيف الطماطم بعد تقطيعها إلى مكعبات، الثوم، البابريكا، معجون الطماطم والتابل والملح
-
3
نضيف ملعقة من الماء ونمزج كل المكونات إلى أن تستوي الصلصة
-
4
توضع كل المكونات في وعاء وتقطع بإستعمال سكينين
-
5
نضيف الهريسة والقليل من زيت الزيتون ونقدم الكفتاجي مع القليل البطاطا المقلية