أعدّ الشيف فراس لحموني من فندق "مداريم كراون" هذا الطبق الرئيسي الشهي لتقديمه لسفرة مميزة لوجبة غداء اليوم تميزي وقدمي لعائلتك كل ما هو رائع الطعم

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?اخلطي الكفتة المفرومة، مع البصل والثوم والفيلفلة الملونة والبقدونس، فانثري الملح والبهارات المشكلة عليها، من ثم احفظيها في البراد لمدة نصف ساعة. اشوي الكفتة على الفحم، بعد توزيعها على أشياش اللحم.

  • 2

    ?لإعداد صلصة البندورة: اشوي البندورة على الفحم، من ثم قشريها واهرسيها. أضيفي دبس الرمان، وانثري الملح والبهارات المشكلة على البندورة، واسكبي عصير الليمون الحامض عليها.

  • 3

    ?ضعي الصلصة في صينية وصفّي أشياش الكفتة المشوية فوقها، ووزعي جبن الموزاريلا على الكفتة، فأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق. قدّمي هذا الطبق ساخناً.

I hope you enjoyed this recipe for kofta with tomato sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media.