شاهدي بالفيديو الحلقة الثالثة من حلقات برنامج رمضان مع عدنان خلال شهر رمضان المبارك، وأعدي أشهى وأطيب الوصفات السعودية على أصولها مع الشيف عدنان اليماني ومطبخ سيدتي وبالتعاون مع ساكو.. الكل للكل 

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع الكبدة لقطع متساوية وطويلة، مع الحرص على شكلها المنسق عند التقطيع.

  • 2

    يسخن الزيت في مقلاة على النار، وعند التأكد من سخونته، تضاف الكبدة المقطعة.

  • 3

    تحرك الكبدة في المقلاة، وعندما يتم لونها، يتم إضافة البصل، والثوم، والطماطم المفرومة.

  • 4

    تضاف البهارات على الكبدة مع الفلفل الحار وتحرك.

  • 5

    يتم إضافية عصير نصف حبة ليمون.

  • 6

    تسكب الكبدة في طبق التقديم، ثم يتم إضافية الملح، والفلفل الأسود.

  • 7

    لتحضير صوص الطحينة: توضع الطحينة في وعاء الخلط، ثم يضاف، دبس الرمان، والخل، ورشة فلفل أسود، وعصير الليمون، والماء، وتخلط المكونات جيداً، ثم تضاف على وجه الكبدة.

  • 8

    تزين الكبدة بالكزبرة والبقدونس المفرومان، مع القليل من دبس الرمان.

  • 9

    9. تقدم الكبدة بجانب الخبز العربي، والجرجير الأخضر، والبصل الأخضر.

  • 11

    أحصلي الآن على المقلاة المستخدمة في الفيديو من ساكو: 

That's how to make liver the Saudi way! We hope you enjoyed the video and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other videos for more great tips and recipes.