طريقة عمل الكابوريا بحليب جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكابوريا بحليب جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

810 8 : 10 أنصاف كيزان ذرة ة مجمدة

Preparation

  • 1

    انقعى الكابوريا فى كثير من الماء للتخلص من الرمال المتبقية .

  • 5

    فى وعاء كبير ضعى ( حليب جوز الهند – البصل – الثوم – الزنجبيل – القرفة – الهيل – الذرة ) .

  • 9

    صفى الكابوريا من الماء وضعيها فى الوعاء .

  • 13

    ارفعى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى الحليب ثم اتركيه مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة .

  • 17

    عند التقديم : تخلصى من السائل ورصى الكابوريا فى طبق التقديم وحولها كيزان الذرة الصفراء وقدميه مع الصلصة الحارة والليمون الطازج والزبدة بالاعشاب .

  • 21

    يفضل لتناول الكابوريا استخدام مطرقة اللحوم والايدى لتكسير العظم والوصول الى اللحم بدلا من استخدام الشوكة والسكينة .