طريقة عمل الجمبري على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو من الجمبري متوسط الحجم
- 0.33 كوب من صوص الفلفل ال (حار)
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون
- فص ثلاثة من الثوم المفري
- ملعقة صغيرة من السكر البني
- 0.25 كوب من حليب جوز الهند
- 0.25 كوب من أوراق الكزبرة ال صغيرة (مقطع)
- شريحة ليمون للتزيين
- زيت نباتي أو زيتون للقلي ( حسب رغبتك)
Preparation
-
1
اغسلي الجمبري جيدا وقشريه ما عدا منطقة الذيل، أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه صوص الفلفل الحار، وعصير الليمون، وقشر الليمون، والثوم المفري، والسكر البني واخلطيها جيدا.
-
2
ضعي الجمبري في الخليط واتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يتشرب الخليط.
-
3
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ضعيها على النار ثم ضعي الجمبري في الزيت وقلبيه لمدة من 3 إلى 5 دقائق.
-
4
ضيفي حليب جوز الهند ثم أخفضي درجة الحرارة واتركي الجمبري على النار لمدة من 4 إلى 8 دقائق حتى يكتمل النضج.
-
5
ارفعي المقلاة من على النار، ضعي الجمبري في طبق التقديم وانثري عليه أوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون للتزيين.