قدمي على سفرتك ولوجبة غداء محببة، الفاصوليا البيضاء بصوص الطماطم واللحم، وتمتعي ما عائلتك بأطيب الأكلات العربية التقليدية والشهية
Ingredients
- كوب الفاصولياء البيضاء (منقوعة ليلة كاملة بماء و ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا)
- 500 جم لحم راس عصفور (مسلوق)
- 2 كوب عصير الطماطم
- كوب مرق اللحم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
Preparation
-
1
?اسلقي الفاصوليا المنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة حتى تنضج وصفيها.
-
2
?ضعي المرق وعصير الطماطم مع الملح في قدر على نار متوسطة.
-
3
أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة واللحم المسلوق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
-
4
?خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم.
-
5
?سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل الثوم.
-
6
أضيفي الثوم فوق الفاصوليا واطفئي النار فوراً.
-
7
?قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
I hope you enjoyed this recipe! If you try it out, let me know how it goes in the comments. And be sure to check out the other recipes on our site for more delicious meal ideas.