طريقة عمل لفائف بزبدة الثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف بزبدة الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
2 ملعقة صغيرة ملح لزبدة الثوم :
- 8 ملعقة كبيرة زبدة ( درجة حرارة الغرفة )
- 2 فص من الثوم المفروم ال (ناعم)
- ملح وفلفل
- 0.33 كوب بقدونس (مفروم)
Preparation
-
2
امزجي الخميرة والماء ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة سكر إلى الخميرة ، قلبي جيدا حتى يذوب السكر ثم اتركي خليط الخميرة لمدة 2-3 دقائق حتى تنشط الخميرة وتظهر فقاعات .
-
6
أضيفي كوب واحد من الطحين إلى خليط الخميرة وقلبي بواسطة ملعقة سيليكون ثم اتركيه جانبا .
-
10
في وعاء الخفق الكهربائي ضيفي 2 كوب من الطحين وباقي الكمية من السكر والزبدة المذابة والحليب والملح .
-
14
اخلطي جيدا حتى تصبح عجين ثم أضيفي 4/1 كوب من الطحين وخليط الخميرة ، واستمري في الخفق .
-
18
ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغليفه بواسطة كيس بلاستيك واتركيها لمدة ساعتين .
-
22
لتحضير زبدة الثوم : امزجي الزبدة والثوم والبقدونس والملح والفلفل ( حسب الرغبة ) .
-
26
افردي العجين على سطح به قليل من الطحين بسُمك ( 10-16 بوصة ) ، ثم ادهني العجين بزبدة الثوم .
-
30
قطعي العجين إلى شرائط عريضة .
-
34
لفي شرائط الثوم وضعيها في صينية الخبز .
-
38
غطي صينية الخبز بمنشفة واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر .
-
42
اخبري لفائف الثوم في فرن محمي على درجة 375 فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة ، حتى يصبح سطحها ذهبيا .
-
46
فور خروجها من الفرن ادهني سطحها بالزبدة ، واستمتعي بلفائف الثوم بالبقدونس الطرية .