طريقة عمل الدجاج مع الطماطم والريحان

طريقة عمل الدجاج مع الطماطم والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج مع الطماطم والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 صدر الدجاج بدون جلد وغظم
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• 2 كوب طماطم مقطعة قطع أو الطماطم الكرزية (1 بوصة)
• 0.25 كوب قطع جبن الموتزاريلا

ورقة الريحان لتتبيلة الدجاج :

• 2 ملعقة كبيرة خل أحمر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 0.5 ملعقة صغيرة 4/1 – رقائق الفلفل الأحمر
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 قطعة فصوص ثوم كبيرة (مقطع)
• 1 باقة ريحان طازجة (مفروم)

Preparation

• 1

  ضعي الدجاج في وعاء عميق ثم أضيفي إليه جميع مقادير التتبيلة، عطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 1 – 2 ساعة ويفضل ليلة كاملة.

• 5

  في طبق بايركس، ضعي حبات الطماطم مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من الملح والفلفل ثم أضيفي سيقان الريحان (مقطوعة منها الأوراق).

• 13

  غطي الطبق بورق القصدير أو ورق الخبز ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة.

• 17

  اخرجي الصينية من الفرن وأضيفي قطع جبن الموتزاريلا على سطح الدجاج.

• 21

  ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن بدون ورق القصدير لمدة 1 دقيقة تقريباً أو حتى يذوب الجبن ثم وزعي مفروم الريحان الطازج على سطح الصينية وقدميه.

• 25

  قدمي هذا الطبق مع الأرز البسمتي الأبيض.